Μπριζόλα με βούτυρο αρωματισμένη με σκόρδο

Σερβίρετε με ψητά λαχανικά ή βελούδινο πουρέ

Υλικά

• 1 μοσχαρίσια μπριζόλα
• Αλάτι, ανάλογα με τη γεύση
• Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, ανάλογα με τη γεύση
• 3 κ. σ. ελαιόλαδο
• 3 κ. σ. ανάλατο βούτυρο
• 3 σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένες και λιωμένες
• 2 κλωνάρια φρέσκο δεντρολίβανο
• 3 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι

Συνταγή για μους σοκολάτα με τέσσερα υλικά από Ελληνίδα διαιτολόγο - Έτοιμη σε 5 λεπτά

H συνταγή της ημέρας περιλαμβάνει μια μους σοκολάτας με 4 υλικά από Ελληνίδα διατροφολόγο.

Μετά από μια κουραστική μέρα στη δουλειά, ύστερα από το μεσημεριανό που πάντα θέλεις κάτι γλυκό, την Κυριακή που επιτρέπεις στον εαυτό σου μια απόλαυση παραπάνω, μια γλυκιά και πεντανόστιμη μους σοκολάτας φαντάζει το ιδανικό σενάριο.

Και επειδή μας αρέσουν οι εύκολες συνταγές χωρίς πολλά υλικά, για τις οποίες δεν θα ταλαιπωρηθούμε με πολύπλοκες εξηγήσεις και όρους που δεν ξέρουμε καν τι σημαίνουν, βρήκαμε στο Instagram μία πανεύκολη συνταγή για μους σοκολάτας από την Εφη Κολοβέρου, κλινική διαιτολόγο με Διδακτορικό δίπλωμα στη διατροφική διαχείριση του Διαβήτη τύπου 2.

Τηγανητά μακαρόνια με τυρί

Σερβίρετέ τα ως finger food, ορεκτικό ή απλά ως ένα απολαυστικό κυρίως πιάτο

Υλικά

- 230 γρ. ζυμαρικά

- 2 φλ. τσαγιού τυρί τσένταρ τριμμένο

- 4 κ. σ. βούτυρο

- 2 1/4 φλ. τσαγιού αλεύρι, μοιρασμένο

- 2 φλ. τσαγιού γάλα - 1 κ. γλ. αλάτι

- 1/2 κ. γλ. μαύρο πιπέρι

- Λίγο ελαιόλαδο

- 4 αυγά, χτυπημένα

- 2 φλ. τσαγιού τριμμένη φρυγανιά

Συνταγή: Απίθανο και πανεύκολο σοκολατένιο γλυκό ταψιού χωρίς ζάχαρη

Το πιο εύκολο σοκολατένιο γλυκό ψυγείου χωρίς ζάχαρη με 3 υλικά είναι εδώ και θυμίζει πάστα σοκολατίνα.

Υπέροχο, γρήγορο, σούπερ σοκολατένιο γλυκό ταψιού που ετοιμάζεται σε ελάχιστα λεπτά.

Νόστιμο κέικ γιαουρτιού με μήλο

Μία συνταγή για γευστικό κέικ γιαουρτιού που θα γίνει το αγαπημένο σας γλυκό σνακ.

Το γιαούρτι είναι ένα από τα μυστικά «θαυματουργά» υλικά όσων αγαπούν το μαγείρεμα.

Είναι το κρυμμένο στοιχείο πολλών συνταγών, καθώς βοηθάει να δέσει το μείγμα σε αλμυρές ή γλυκές συνθέσεις, ενώ προσφέρει νοστιμιά χωρίς να έχει μία βαριά και «λιγωτική» γλυκιά γεύση.

Σπιτικά μπριός μπανάνας με γιαούρτι και σοκολάτα

Εύκολο σνακ για το γραφείο ή το σχολείο

Υλικά

-1 μπανάνα

- 200 γρ. γιαούρτι

- 1 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας

- 300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

- 100 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη ή σε δάκρυα

- 1 αυγό

Τα τρία μυστικά για να βγει το τζατζίκι πηχτό - Το τέλειο συνοδευτικό για το τραπέζι της Τσικνοπέμπτης

Μπορεί το έθιμο της Τσικνοπέμπτης να επιβάλλει ψητά κρέατα και πατάτες στον φούρνο σαν «λουκούμι», ένα ,όμως, πιάτο είναι το τέλειο συνοδευτικό για εκείνη την ημέρα και αυτό δεν είναι άλλο από το τζατζίκι.

Το τζατζίκι δεν λείπει ποτέ από κανένα ελληνικό τραπέζι, πόσο μάλλον όταν πρόκειται για οικογενειακές συγκεντρώσεις. Κάθε νοικοκυριό μπορεί να προσθέτει και να αφαιρεί συστατικά από την κύρια συνταγή για το τζατζίκι, όπως το σκόρδο όμως όλοι το θέλουμε πηχτό.

Για να είναι, λοιπόν, λαχταριστό το τζατζίκι επιβάλλεται να ακολουθήσετε μερικές τακτικές. Σίγουρα αν ακολουθήσετε τα παρακάτω βήματα όλοι στο τραπέζι θα ξετρελαθούν και θα ρωτούν το μυστικό σας.

Συνταγή για τραγανά τηγανητά κολοκυθάκια - Το μυστικό για να βγουν κριτσανιστά

Τα τηγανητά κολοκυθάκια είναι ένας από τους πιογευστικούς μεζέδες που όλοι επιλέγουμε σε μια έξοδο σε ταβέρνα.

Κι όμως, αυτή η τραγανή υφή και το μοναδικό γευστικό αποτέλεσμα είναι κρίμα να μην το απολαμβάνουμε και στο σπίτι. Πώς όμως μπορούμε να πετύχουμε το τέλειο αποτέλεσμα στην κουζίνα του σπιτιού μας;

Υπάρχουν μερικά μυστικά για να βγουν τραγανά τα κολοκυθάκια. Μεταξύ άλλων μπορεί να έχετε ακούσει την τεχνική με το κουρκούτι ή το πολύ απλό, πριν τα αλευρώσουμε να τα ραντίσουμε με νερό.

Ανάποδη πίτσα στο τηγάνι

Θα τη λατρέψουν μικροί και μεγάλοι

Υλικά

- 2 κ. σ. ελαιόλαδο, μοιρασμένο

- 1 κίτρινο κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες

- 1 πράσινη πιπεριά, σε λεπτές ροδέλες

- 1/2 φλ. τσαγιού πεπερόνι, κομμένο σε φέτες

- 3/4 φλ. τσαγιού τριμμένη παρμεζάνα

- 3/4 φλ. τσαγιού τριμμένη μοτσαρέλα

- 7 φέτες τυρί προβολόνε

Χορταστική πατατοσαλάτα

Με τραγανό μπέικον, βραστά αυγά και μια πικάντικη σάλτσα μαγιονέζας - μουστάρδας

Υλικά

- 700 γρ. πατάτες

- 1/2 φλ. τσαγιού μαγιονέζα

- Το χυμό από μισό λεμόνι

- 2 κ. γλ. μουστάρδα ντιζόν

- 1/4 φλ. τσαγιού κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

- 2 αυγά βραστά, χοντροκομμένα

- 1/4 κ. γλ. καπνιστή πάπρικα

Το μυστικό συστατικό για τέλειες πατάτες φούρνου - Τραγανές εξωτερικά και αφράτες στη μέση

Ποιος δεν αγαπάει τις τραγανές πατάτες φούρνου; Είναι σχεδόν παράδοση να τις τρώμε κάθε Κυριακή με ψητό κοτόπουλο ή κρέας.

Είναι ωστόσο δύσκολο να φτιάξουμε την τέλεια ψητή πατάτα. Ιδιαίτερα τραγανή εξωτερικά και αφράτη στη μέση.

Υπάρχει όμως ένα μυστικό συστατικό που μπορεί να βοηθήσει να τις πετύχετε σωστά. Εκτός του ότι είναι ένα συστατικό γεμάτο πρωτεΐνες και ένα βασικό συστατικό για τη ζαχαροπλαστική, απογειώνει τη γεύση της ψητής πατάτας.

Ο λόγος για το ασπράδι των αυγών. Το συστατικό αυτό λειτουργεί ως συνδετικός παράγοντας και ενισχύει την τραγανότητα.

Συνταγή για πιπερόπιτα με χωριάτικο φύλλο και φέτα - Τραγανή και νόστιμη, πιο εύκολη από όσο νομίζετε

Η πιπερόπιτα είναι η εύκολη και λαχταριστή πίτα που θα λατρέψει όλη η οικογένεια.

Οι πίτες αποτελούν από τα πιο αγαπημένα σνακ που μπορούν αν καταναλωθούν σαν ορεκτικό αλλά και κυρίως πιάτο στην Ελλάδα και σίγουρα θα βρείτε πολλές και διάφορες παραλλαγές αν ψάξετε τις συνταγές.

Με χόρτα, σπανάκι, μανιτάρια, ντομάτες, κολοκύθι, με χωριάτικο φύλλο ή και χωρίς, οι επιλογές είναι πραγματικά πολλές, σαν την πιπερόπιτα όμως δεν υπάρχει. Η συνταγή είναι πανεύκολη και τα υλικά υπάρχουν ήδη στο ψυγείο σας.

Στήθος κοτόπουλο γεμιστό με σπανάκι και φέτα

Εναλλακτικός τρόπος για να προσθέσετε το σπανάκι στη διατροφή σας

Υλικά

- 4 στήθη κοτόπουλου

- 2 φλ. τσαγιού φρέσκο σπανάκι

- 1/2 φλ. τσαγιού φέτα, θρυμματισμένη

- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο

- Αλάτι και πιπέρι για γεύση

- Ελαιόλαδο για το μαγείρεμα

Τα 6 μυστικά για να βγει το κέικ αφράτο - Το υλικό που δεν περιμένεις

Τίποτα δεν συγκρίνεται με ένα αφράτο και λαχταριστό κέικ.

Μπορεί οι συνταγές να είναι πολλές, ένα κέικ όμως για να γίνει αφράτο, να φουσκώσει και να γίνει νόστιμο προϋποθέτει, όχι μόνο συγκεκριμένα υλικά αλλά και συγκεκριμένα βήματα κατά την εκτέλεση.

Δεν είναι λίγες οι φορές που έχουμε μπει στην κουζίνα και το αποτέλεσμα μας έχει απογοητεύσει, τι κάνουμε όμως λάθος και ποια είναι τα βήματα που εξασφαλίζουν το τέλειο αποτέλεσμα;

Παρακάτω έχουμε 6 συμβουλές και μυστικά που θα σας κάνουν το κέικ σας αφράτο.

Σπιτική σοκολατίνα καλύτερη από του ζαχαροπλαστείου - Θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους

Συνταγή για την καλύτερη σοκολατίνα που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους!

Υλικά για το παντεσπάνι

-200 γρ. ζάχαρη

-125 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

-40 γρ. κακάο -¾ κ.γ. μπέικιν πάουντερ

-¾ κ.γ. μαγειρική σόδα

-¼ κ.γ. αλάτι

Η πιο εύκολη κις λορέν που έχετε φτιάξει ποτέ

Ένα κομμάτι δεν είναι ποτέ αρκετό

Υλικά

- 125 γρ. ζαμπόν, ψιλοκομμένο

- 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

- 1 1/2 φλ. τσαγιού τριμμένο νόστιμο τυρί

- 1/3 φλ. τσαγιού λευκό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

- 4 αυγά

- 1 1/2 φλ. τσαγιού γάλα

- Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Κέικ βανίλια με γιαούρτι - Η πιο εύκολη συνταγή που έχετε φτιάξει ποτέ

Η πιο εύκολη συνταγή που έχετε φτιάξει ποτέ

Υλικά

- 2 μεγάλα αυγά

- 3/4 φλ. τσαγιού κρυσταλλική ζάχαρη

- 1 φλ. τσαγιού γιαούρτι πλήρες

- 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο, συν περισσότερο για να αλείψετε τη φόρμα

- 1 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας

- 2 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ

- 1/2 κ. γλ. αλάτι

- 1 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις

- Ζάχαρη άχνη σε σκόνη, για το πασπάλισμα (προαιρετικά)

Συνταγή για λουκάνικα με αυγά μάτια στον φούρνο - Εύκολο και λαχταριστό

Μία συνταγή για λουκάνικα με αυγά και πατάτες στον φούρνο που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.

Από μικρά παιδιά λατρεύαμε να τρώμε τα αυγά που μας έφτιαχναν η μαμά και η γιαγιά μας, σε κάθε πιθανή εκδοχή. Μια από τις πιο δημοφιλείς από αυτές ήταν και τα λαχταριστά αυγά μάτια με τηγανητές πατάτες και κάποιο αλλαντικό, συνήθως χωριάτικο λουκάνικο.

Πρόκειται για έναν ακαταμάχητο συνδυασμό γεύσεων, που δεν μπορεί να πάει λάθος. Αν, όμως, θέλεις μια πιο ελαφριά παραλλαγή του αγαπημένου πιάτου μπορείς να το μαγειρέψεις στο φούρνο, αναμειγνύοντας με άλλα υλικά της επιλογής σου και προσθέτοντας τα αυγά στο τέλος, όταν τα λουκάνικα και οι πατάτες έχουν ήδη ψηθεί. Ουσιαστικά, δεν τηγανίζεις κάτι στο λάδι, οπότε είναι σίγουρα μια πιο light συνταγή με χαμηλότερα λιπαρά και την απολαμβάνεις χωρίς τύψεις.

Εύκολη συνταγή για ζαμπονοτυρόπιτα χωρίς φύλλο

Λαχταριστή και πεντανόστιμη, η ζαμπονοτυρόπιτα είναι σίγουρα η αγαπημένη μικρών και μεγάλων.

Αν είστε λάτρης της ζαμπονοτυρόπιτας αλλά ψάχνετε και συνταγές που να είναι εύκολες και εξίσου νόστιμες , η σημερινή συνταγή θα γίνει σίγουρα η συνταγή που θα φτιάχνετε ξανά και ξανά.

Το γευστικό αυτό σνακ είναι ιδανικό για πρωινό αλλά και για το γραφείο και το σχολείο. Η παρασκευή είναι πανεύκολη, δεν θα χρειαστείτε φύλλο ενώ τα 5 υλικά που θα χρειαστείτε υπάρχουν ήδη στην κουζίνα σας.

Στριφτάρια με πέστο και παρμεζάνα

Νόστιμο και πολύ εύκολο σνακ

Υλικά

- 2 φλ. τσαγιού κέιλ, χοντροκομμένο

- 1/4 φλ. τσαγιού ωμά καρύδια

- 1/2 φλ. τσαγιού τριμμένη παρμεζάνα

- 1 σκελίδα σκόρδο, ξεφλουδισμένη

- 1 κ. σ. χυμό λεμονιού

- 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο

- Αλάτι και πιπέρι

- 2 φύλλα σφολιάτα, αποψυγμένη

- 1 αυγό, χτυπημένο