Χωρίς αλεύρι
Υλικά
- 300 γρ. μαύρη σοκολάτα, σπασμένη σε κομμάτια
- 225 γρ. ζάχαρη άχνη
- 175 ml βραστό νερό
- 225 γρ. αλατισμένο βούτυρο, κομμένο σε κύβους
- 6 αυγά, χωριστά τα ασπράδια από τους κροόκους
- 1 κ. γλ. στιγμιαίο καφέ σε σκόνη
- 2 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας
Εκτέλεση
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και λαδώστε ελαφρώς μια φόρμα για κέικ.
Βήμα 2
Χτυπήστε τη σοκολάτα και τη ζάχαρη στο μούλτι μέχρι να γίνει μια λεπτή σκόνη. Προσθέστε το βραστό νερό, το βούτυρο, τους κρόκους αυγών, τη σκόνη καφέ και το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά.
Βήμα 3
Σε ένα καθαρό μπολ, χτυπήστε τα ασπράδια μέχρι να σχηματιστούν σκληρές κορυφές και στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα μεταλλικό κουτάλι, προσθέστε απαλά στο μείγμα σοκολάτας και ανακατέψτε.
Βήμα 4
Αδειάστε το μείγμα στην προετοιμασμένη φόρμα για κέικ και ψήστε για 45- 55 λεπτά ή μέχρι μία οδοντογλυφίδα που εισάγετε στη μέση να βγαίνει καθαρή.
Βήμα 5
Αφαιρέστε το κέικ από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει μέσα στη φόρμα, στη συνέχεια μεταφέρετε το κέικ στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
Βήμα 6
Για να σερβίρετε, αφαιρέστε το κέικ από τη φόρμα και τοποθετήστε το σε μια πιατέλα σερβιρίσματος ή σε μια βάση για κέικ. Για να διακοσμήσετε, τρίψτε λίγη σοκολάτα από πάνω ή πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Οι όροι χρήσης που ισχύουν για τη δημοσίευση των σχολίων, έχουν ως εξής:
Κάτωθι των περισσοτέρων κειμένων του διαδικτυακού τόπου παρέχεται η δυνατότητα υποβολής σχολίων από τους χρήστες/ επισκέπτες. Η δυνατότητα αυτή είναι καταρχήν ελεύθερη. Ωστόσο, η συντακτική ομάδα δύναται να προβεί άμεσα και χωρίς καμία προηγούμενη ειδοποίηση ή αιτιολόγηση, στη διαγραφή οιουδήποτε σχολίου κρίνει ότι είναι εκτός του δεοντολογικού πλαισίου, των στόχων και των υπηρεσιών του διαδικτυακού τόπου, ειδικά δε εάν αυτό είναι υβριστικό, ειρωνικό, έχει στόχο να προσβάλλει τρίτο πρόσωπο ή την ιστοσελίδα.
Σε καμία περίπτωση ο διαχειριστής του διαδικτυακού τόπου δεν υιοθετεί, ενστερνίζεται, αποδέχεται ή εγγυάται την αλήθεια των προσωπικών σκέψεων, αντιλήψεων και πληροφοριών, οι οποίες εκφράζονται από τους επισκέπτες/χρήστες της ιστοσελίδας.
Με την αποστολή ενός σχολίου αυτόματα αποδέχεστε τους όρους χρήσης.
Η συντακτική ομάδα του Aridaia News