Το πιο εντυπωσιακό και εύκολο κέικ βανίλια-σοκολάτα χωρίς ζάχαρη είναι εδώ και είναι πολύ νόστιμο. Τα υλικά που θα χρειαστείς για να το ετοιμάσεις είναι πολύ απλά και το αποτέλεσμα είναι πολύ νόστιμο. Η συνταγή από τη food blogger mrssoupe.
Κέικ βανίλια-σοκολάτα
Υλικά
- 440 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 400 γρ. υποκατάστατο ζάχαρης (χρησιμοποίησα ζάχαρη από monk fruit)
- 3 κ.γ. baking powder
- 1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα
- 500 ml. γάλα light
- 190 ml. ελαιόλαδο
- 2 κ.σ. ξίδι
- 25 γρ. κακάο
- 2 κ.σ. γάλα
- 1 βανίλια
- 1/2 πακέτο μπισκότα Vitafree με σοκολάτα χωρίς ζάχαρη
Εκτέλεση
- Ξεκινάω ανακατεύοντας σε ένα μπολ το αλεύρι, το υποκατάστατο ζάχαρης, το baking powder, τη. μαγειρική σόδα. Σε ένα μπολάκι ανακατεύω τα 500 ml γάλα με τις 2 κ.σ. ξίδι. Αφήνω στην άκρη για 15 λεπτά.
- Στο μπολ με το αλεύρι ρίχνω μέσα το μείγμα με το γάλα και το ξίδι. Ρίχνω μέσα το ελαιόλαδο. Ανακατεύω.
- Χτυπάω στο μούλτι τα μπισκότα και τα ρίχνω μέσα στο μπολ. Ανακατεύω.
- Προθερμαίνω τον φούρνο στους 180 βαθμούς πάνω κάτω.
- Ρίχνω το μισό μείγμα σε ένα μπολ. Προσθέτω τη βανίλια και ανακατεύω. Στο υπόλοιπο μείγμα ρίχνω το κακάο με το γάλα. Ανακατεύω.
- Σε λαδωμένη φόρμα για κέικ ρίχνω 1 κ.σ. από το μείγμα βανίλιας και 1 κ.σ. από το μείγμα κακάο. Ψήνω για 50-60 λεπτά. Αν δεις ότι πάει να αρπάξει το κέικ από πάνω σκέπασέ το και συνέχισε το ψήσιμο.
- Βγάλε το κέικ από τον φούρνο και άφησέ το να κρυώσει πριν το ξεφορμάρεις και το κόψεις.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Οι όροι χρήσης που ισχύουν για τη δημοσίευση των σχολίων, έχουν ως εξής:
Κάτωθι των περισσοτέρων κειμένων του διαδικτυακού τόπου παρέχεται η δυνατότητα υποβολής σχολίων από τους χρήστες/ επισκέπτες. Η δυνατότητα αυτή είναι καταρχήν ελεύθερη. Ωστόσο, η συντακτική ομάδα δύναται να προβεί άμεσα και χωρίς καμία προηγούμενη ειδοποίηση ή αιτιολόγηση, στη διαγραφή οιουδήποτε σχολίου κρίνει ότι είναι εκτός του δεοντολογικού πλαισίου, των στόχων και των υπηρεσιών του διαδικτυακού τόπου, ειδικά δε εάν αυτό είναι υβριστικό, ειρωνικό, έχει στόχο να προσβάλλει τρίτο πρόσωπο ή την ιστοσελίδα.
Σε καμία περίπτωση ο διαχειριστής του διαδικτυακού τόπου δεν υιοθετεί, ενστερνίζεται, αποδέχεται ή εγγυάται την αλήθεια των προσωπικών σκέψεων, αντιλήψεων και πληροφοριών, οι οποίες εκφράζονται από τους επισκέπτες/χρήστες της ιστοσελίδας.
Με την αποστολή ενός σχολίου αυτόματα αποδέχεστε τους όρους χρήσης.
Η συντακτική ομάδα του Aridaia News