Υγιεινή και χορταστική, ακόμη και για γεύμα
Υλικά
- 1/8 κ. γλ. μάραθο
- 1/8 κ. γλ. αλεσμένο κύμινο
- 1/8 κ. γλ. γλυκόριζα σε σκόνη (προαιρετικά)
- 1 πρέζα κανέλα
- 1 κ. σ. λευκό ξύδι
- 6 μεγάλα αβγά
- 1/2 κιλό ανάμεικτα χόρτα σαλάτας
- 2 κ. σ. ελαιόλαδο
- 1/4 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένα φουντούκια
- Αλάτι
Εκτέλεση
Βήμα 1
Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε το μάραθο, το κύμινο, τη γλυκόριζα σε σκόνη (αν την χρησιμοποιήσετε) και την κανέλα.
Βήμα 2
Βράστε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και προσθέστε το ξύδι. Δουλεύοντας 1 κάθε φορά, σπάστε 3 αβγά σε ένα μικρό μπολ και, στη συνέχεια, ρίξτε προσεκτικά μέσα στο βραστό νερό, αφήνοντας απόσταση μερικών εκατοστών μεταξύ τους. Βράστε σε μέτρια φωτιά μέχρι να δέσουν τα ασπράδια και οι κρόκοι να είναι ακόμα ρευστοί, περίπου για 3 λεπτά.
Βήμα 3
Χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα, μεταφέρετε τα αυγά σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα 3 αβγά.
Βήμα 4
Ρίξτε την πράσινη σαλάτα σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε λάδι, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατέψτε. Σερβίρετε σε πιάτα και τοποθετήστε από πάνω τα αβγά ποσέ. Γαρνίρετε με τα φουντούκια και απολαύστε.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Οι όροι χρήσης που ισχύουν για τη δημοσίευση των σχολίων, έχουν ως εξής:
Κάτωθι των περισσοτέρων κειμένων του διαδικτυακού τόπου παρέχεται η δυνατότητα υποβολής σχολίων από τους χρήστες/ επισκέπτες. Η δυνατότητα αυτή είναι καταρχήν ελεύθερη. Ωστόσο, η συντακτική ομάδα δύναται να προβεί άμεσα και χωρίς καμία προηγούμενη ειδοποίηση ή αιτιολόγηση, στη διαγραφή οιουδήποτε σχολίου κρίνει ότι είναι εκτός του δεοντολογικού πλαισίου, των στόχων και των υπηρεσιών του διαδικτυακού τόπου, ειδικά δε εάν αυτό είναι υβριστικό, ειρωνικό, έχει στόχο να προσβάλλει τρίτο πρόσωπο ή την ιστοσελίδα.
Σε καμία περίπτωση ο διαχειριστής του διαδικτυακού τόπου δεν υιοθετεί, ενστερνίζεται, αποδέχεται ή εγγυάται την αλήθεια των προσωπικών σκέψεων, αντιλήψεων και πληροφοριών, οι οποίες εκφράζονται από τους επισκέπτες/χρήστες της ιστοσελίδας.
Με την αποστολή ενός σχολίου αυτόματα αποδέχεστε τους όρους χρήσης.
Η συντακτική ομάδα του Aridaia News