 |
| Ένα απαραίτητος σύμμαχος για τον ανθρώπινο οργανισμό |
Η μελιτζάνα προσφέρει πλήθος πολύτιμων θρεπτικών συστατικών που συμβάλλουν στη διατήρηση της υγείας.
Διαθέτει ακόμη χαμηλό θερμιδικό περιεχόμενο, γεγονός που την καθιστά ιδανική επιλογή για όσους προσέχουν το σωματικό τους βάρος. Πρόκειται για ένα λαχανικό που χρησιμοποιείται συχνά στη μεσογειακή κουζίνα, ενισχύοντας τη γεύση αλλά και τη θρεπτική αξία του γεύματος.
Ειδικότερα, οι μελιτζάνες περιέχουν φυτικές ίνες, που βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου και απαραίτητα μικροθρεπτικά συστατικά, όπως κάλιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο και βιταμίνη Β6.
Επιπλέον, είναι πλούσια πηγή ανθοκυανινών, μιας κατηγορίας αντιοξειδωτικών συστατικών με καρδιο-προστατευτικές, αντιφλεγμονώδεις και αντικαρκινικές ιδιότητες.
Από την άλλη, προσφέρουν ένα ακόμη ευεργετικό συστατικό, τη νασουσίνη, που έχει φανεί ότι ασκεί ισχυρή αντιοξειδωτική δράση και προστατεύει τα εγκεφαλικά κύτταρα από την επιβλαβή δράση των ελεύθερων ριζών.
Σε κάθε περίπτωση, θα πρέπει να αναφερθεί πως η μελιτζάνα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε οξαλικά οξέα και συνεπώς θα ήταν καλό να μην υπερκαταναλώνεται από άτομα με ιστορικό νεφρολιθίασης.
---
Πηγή: neadiatrofis.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Οι όροι χρήσης που ισχύουν για τη δημοσίευση των σχολίων, έχουν ως εξής:
Κάτωθι των περισσοτέρων κειμένων του διαδικτυακού τόπου παρέχεται η δυνατότητα υποβολής σχολίων από τους χρήστες/ επισκέπτες. Η δυνατότητα αυτή είναι καταρχήν ελεύθερη. Ωστόσο, η συντακτική ομάδα δύναται να προβεί άμεσα και χωρίς καμία προηγούμενη ειδοποίηση ή αιτιολόγηση, στη διαγραφή οιουδήποτε σχολίου κρίνει ότι είναι εκτός του δεοντολογικού πλαισίου, των στόχων και των υπηρεσιών του διαδικτυακού τόπου, ειδικά δε εάν αυτό είναι υβριστικό, ειρωνικό, έχει στόχο να προσβάλλει τρίτο πρόσωπο ή την ιστοσελίδα.
Σε καμία περίπτωση ο διαχειριστής του διαδικτυακού τόπου δεν υιοθετεί, ενστερνίζεται, αποδέχεται ή εγγυάται την αλήθεια των προσωπικών σκέψεων, αντιλήψεων και πληροφοριών, οι οποίες εκφράζονται από τους επισκέπτες/χρήστες της ιστοσελίδας.
Με την αποστολή ενός σχολίου αυτόματα αποδέχεστε τους όρους χρήσης.
Η συντακτική ομάδα του Aridaia News