Κυριακή, 28 Μαΐου 2017

Η συνταγή της Κυριακής - Θα γλείφετε τα δάχτυλά σας!

Τάρτα με κολοκύθι και κοτόπουλο!

Τάρτα με κολοκύθι και κοτόπουλο!

Για την ζύμη της τάρτας

125 γρ βούτυρο κρύο
200 γρ αλεύρι για όλες της χρήσεις
1 αυγό
Αλάτι 1 πρέζα

Χτυπάμε το βούτυρο με το αλεύρι και το αλάτι και στο τέλος το αυγό.

Αφήνουμε την ζύμη στο ψυγείο για μια ώρα και στην συνέχεια είναι έτοιμη να την ανοίξουμε!

Την ψήνουμε στους 160 για 20 με 25 λεπτά αφού πρώτα την τρυπήσουμε με ένα πιρούνι για να μην φουσκώσει.

Για την γέμιση

1 στήθος κοτόπουλο
2 κολοκυθάκια μέτρια
1 κόκκινο μικρό κρεμμύδι
Φρέσκο θυμάρι
300γρ κρεμά γάλακτος
2 κροκοί αυγού
3 αυγά
50 γρ βούτυρο
50 γρ τριμμένη παρμεζάνα
Αλάτι Πιπέρι μαύρο

Σε ένα ζεστό τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο και σοτάρουμε το κοτοπουλο, μολις έχει ροδίσει προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το μαγειρεύουμε για λίγα ακόμα λεπτά, στο τέλος βάζουμε το κολοκύθι κομμένο σε κυβάκια, την παρμεζάνα και το θυμάρι.

Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με τους κρόκους ,την κρεμά γάλακτος, το αλάτι και το πιπέρι.

Μοιράζουμε το μίγμα με το κοτόπουλο σε όλη την επιφάνεια της τάρτας και από πάνω ρίχνουμε ομοιόμορφα το μίγμα με την κρεμά γάλακτος και ψήνουμε στους 150 για περίπου 30 λεπτά!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Οι όροι χρήσης που ισχύουν για τη δημοσίευση των σχολίων, έχουν ως εξής:

Κάτωθι των περισσοτέρων κειμένων του διαδικτυακού τόπου παρέχεται η δυνατότητα υποβολής σχολίων από τους χρήστες/ επισκέπτες. Η δυνατότητα αυτή είναι καταρχήν ελεύθερη. Ωστόσο, η συντακτική ομάδα δύναται να προβεί άμεσα και χωρίς καμία προηγούμενη ειδοποίηση ή αιτιολόγηση, στη διαγραφή οιουδήποτε σχολίου κρίνει ότι είναι εκτός του δεοντολογικού πλαισίου, των στόχων και των υπηρεσιών του διαδικτυακού τόπου, ειδικά δε εάν αυτό είναι υβριστικό, ειρωνικό, έχει στόχο να προσβάλλει τρίτο πρόσωπο ή την ιστοσελίδα.

Σε καμία περίπτωση ο διαχειριστής του διαδικτυακού τόπου δεν υιοθετεί, ενστερνίζεται, αποδέχεται ή εγγυάται την αλήθεια των προσωπικών σκέψεων, αντιλήψεων και πληροφοριών, οι οποίες εκφράζονται από τους επισκέπτες/χρήστες της ιστοσελίδας.

Με την αποστολή ενός σχολίου αυτόματα αποδέχεστε τους όρους χρήσης.

Η συντακτική ομάδα του Aridaia News